Nola prestatu fideo miragarriak
Shirataki fideoak (mirari fideoak, konjak fideoak edo konnyaku fideoak ere ezagutzen dira) Asiako sukaldaritzan oso ezaguna den osagaia da. Konjac asko erabiltzen da. Konjac landaretik egiten da, xehatu eta gero fideoak, arroza, pintxoak, toufu edo baita irabiakiak egiteko ere moldatua. Shirataki fideoak ia zero kaloria eta zero karbohidrato dira. Zuntz dietetikoan aberatsa da, eta hori ona da osasunerako.
Fideo magikoek zaporea al dute? Zer gertatzen da zaporea gustatzen ez bazait?
Fideo magikoen likidoa kareharrizko ura da, eta horrek fideoen iraupena eta korrosioaren aurkako efektua handitu ditzake, eta fideoen freskotasunari, zaporeari eta abarrei mesede handiagoa egiten die. Bai zaporea bai ehundura nabarmen hobetu daitezke gida hau jarraitzen baduzu. Urrezko araua da ondo garbitu eta zartagin batean frijitzea olio edo beste likidorik gabe, ahalik eta ur gehien kentzeko. Zenbat eta ur gutxiago geratu fideoetan, orduan eta ehundura hobea izango da. Prestatuta daudenean, saltsetan, saltsetan, gaztarekin edo wok-ean egosi daitezke.
Mirari fideoak prestatzeko metodoa
Bat: Xukatu fideoak. Bota paketeko ura guztia. Jarri fideoak iragazki handi batean eta garbitu ondo ur korrontearen azpian.
Bi: Jarri ur irakinetan dagoen lapiko batera eta egosi 2-3 minutuz. Urrats hau garrantzitsua da usain desatsegina kentzeko. (Ozpin pixka bat gehitzeak ere laguntzen du!)
Hiru: Saltsarentzat, ontzi txiki batean, zuritu eta xehatu baratxuria. Gehitu oliba olioa, sesamo olioa, sagardo ozpina (kantitate txikia), soja saltsa, ostra saltsa eta sesamo hazi zuriak. Ondo nahastu. Alde batera utzi.
Lau: Egosi konjac fideoak ur irakinetan 5 minutuz, atera fideoak eta bota ur hotza gainetik, gero gehitu soberan dauden ongailuak eta nahastu. Barazkiak gustatzen bazaizkizu, gehitu meloi berdea, azenarioak, brokolia eta haragi/behi giharra, eta jan ahal izango duzu.
Fideoak eltze beroan
Nola prestatu arren, fideoak hainbat aldiz garbitu behar dituzu. Lehenik eta behin, prestatu saltsa: hartu baratxuri purea, tipula txikitua, soja saltsa, ostra saltsa, txili saltsa (norberaren gustuaren arabera aukeratu), sesamo olioa, olio iturria, nahastu ondo, saltsa goxoa prest dago, jarri eltzekari saltsa eltzean irakiten, jarri garbitutako fideoak eltzean, 2 minutuz koilaratxo bat botatzeko (fideoak denbora luzez egotea ez da ona), atera fideoak saltsan jartzeko, eta jan besterik ez duzu egin behar!
Fideo frijituak
Ireki paketea, garbitu fideoak bi aldiz, xukatu ura, bota olioa lapikoan, jarri fideoak lapikoan eta frijitu, bota gatza, soja saltsa, elkarrekin jatea gustatzen zaizun barazkiak, bota ur pixka bat, 3 minutu geroago jan dezakezu, zapore nahikoa ez baduzu, beste ongailu poltsa bat ere jar dezakezu.
Oro har, konjac fideoak erraz prestatzen dira eta hainbat modutan jan daitezke. Bulegoko langilea bazara edo sukaldatzeko alferregia bazara, fideo instantaneoak edo arroza aukeratu ditzakezu, normalean poltsa batean jaten dena. Oso erosoa da.
Ondorioa
Mirari fideoak Shirataki fideoak dira eta hainbat modutan egin daitezke. Gozoak, osasungarriak eta erosoak dira.
Baliteke hau ere gustatzea
Galdetu dezakezu
Argitaratze data: 2022ko martxoaren 4a