zer da konjac Elikadura | Ketoslim Mo
Konjac-aren jatorria.
Tacca [2] (Amorfofaloa)Konjac) Amorphophallus Konjac (Araceae) landare-tuberkulu belar iraunkorra da. Jatorriz Japonian, Indian, Sri Lankan eta Malaysiar penintsulan dago. Urte askotan zehar Txinako hego-mendebaldean landatzen izan da. Antzinatik, antzinako txinatar liburuetako belarretako bat da. Goian aipatutako ekoizpen-eremuez gain, Vietnamen, Himalaian eta Thailandian ere banatzen da, eta Txinako Gansu, Ningxia, Jiangnan probintzietan, Shaanxin eta beste leku batzuetan; azken urteotan, batez ere Sichuan, Yunnan eta Guizhoun, ekoizpen masiboko eremuan. Taiwango Puli, Yuci eta Taitung-en ere ekoizten da. 310 m eta 2.200 m arteko altueran hazten da, eta batez ere basoen ertzetan, baso irekien azpian eta erreka eta haranen bi aldeetako gune hezeetan hazten da.
Badakizu konjac-aren hazkuntza-zikloa eta funtzioa?
Hona hemen internauten benetako erantzunak, erreferentzia gisa:
| 1. erantzuna | Antzinako Txinan "deabru yak" bezala ere ezaguna, konnyaku belarrak "hesteen garbiketa" (hesteen funtzionamendua erregulatzeko) gaitasuna duela uste da antzinatik. Japonian 菎 Kaku (katakana: jin) bezala ezagutzen da. Fruitua obalatua da, goitik behera heltzen da eta berdetik gorrira eta urdin errege-urdinera aldatzen da kolorez. Fruitzeko fasea abuztutik irailera. ERABILERAK:Polimero material iragazgaitzakKautxua edo erretxina sintetikoa bezain iraunkorra ez izan arren, Bigarren Mundu Gerran material iragazgaitz gisa asko erabili zen, hornigai faltagatik, garraio erosoagatik eta kautxua lortzeko zailtasunagatik. Lehenik paper aterkien geruza iragazgaitzean erabili zen, eta baita aplikazio militarretan globo-bonbetarako material gisa ere, baina orain polisakarido polimero material bihurtu da.Konjac hautsa Ruo txikitu eta lehortzea erraz kontserbatzen den hauts bat egiteko |
| 2 erantzun ditu | Konnyakua landare tropikala da, beraz, tenperatura 20 gradu Celsius-etik behera jaisten denean edo azaroaren erdialdean, hibernatzen hasten da eta tuberkulu puztua sortzen du. Tuberkuluak glukomananoa eta almidoia ditu hurrengo urteko konnyakuaren hazkuntzarako mantenugai gisa, lau espezietan banatuta dagoena eta hibernazioaren ondoren ugaltzen dena. Lehenik, tuberkuluaren ugalketa. Moztu nyaku tuberkulua 50-100 g-ko zatitan, puntako kimua erdigune gisa duela. Ebakidura sendatuta dagoenean, inpresio moduko gisa erabil daiteke. Bigarrenik, Yo Whip-ak 2 urte baino gehiago dituen Tacca tuberkuluaren ondoan hazten dira. Yo Whip-ak 5 cm-ko segmentutan mozten dira elikatzeko eta ugaltzeko. Hirugarrena, hazien ugalketa. Tacca-ren ugalketa sexualaren bidez sortutako haziek endosperma tuberkulu bihurtzen dute ama heldu baino lehen, beraz, lozorroan dago. Lozorro-aldia 200-250 egunekoa da gutxi gorabehera. Hurrengo martxoan erein behar dira. Laugarrena, ehunen kultura. Tuberkulu-ehuna edo kimu terminala erabiliz. Kalitate handiko landare kopuru handia ekoizteko gai da. Ehunen kulturan zehar, kontuan izan behar da Tacca-ren kaloa marroitzeko joera duela. |
| 3 erantzun ditu | Taccak berak azido oxaliko kantitate handia dauka, biotoxikoa dena eta ezin dena gordinik jan. Jan aurretik, eho, garbitu, kaltzio hidroxidoa gehitu, egosi eta prozesatu egin behar da. Bere ezaugarri nagusia zuntzetan aberatsa dela da, baina kaloria gutxi dituela. Landare-prozesatutako produktua denez, begetarianotzat har daiteke eta zapore berezia du, beraz, oso ezaguna da jendearen artean. Osagai nagusia polisakaridoen glukosa eta manosa lotura da, uretan disolbagarria den zuntz bati dagokiona. Giza digestio-sistemak ez duenez digeritu eta xurgatzeko gaitasunik, peristalsi gastrointestinala lagun dezake, Japonian "hesteko urdail-hesteetako harrotzailea" bezala ezagutzen dena. Indar edakorra oso handia denez, asetasuna erraz sortzen du, eta askotan pisua galtzeko janaritzat ere hartzen da. Kruo askotan gelatina-janari bihurtzen da. Konnyakua irentsi aurretik zati txikitan murtxikatu behar denez, |
KONJAC ELIKAGAIEN HORNITZAILEAREN PRODUKTU EZAGUNAK
Argitaratze data: 2021eko ekainak 3